忙碌的女人指南:为什么清洁饮食不是那么干净 2017-04-04 01:23:16

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所属分类 :金融

照片来源:Jupiterimage / thinkstock如果我要吃一些对我不好的东西,我想知道它并享受它(上周末的mmm覆盆子磅蛋糕,但我离题了)我不喜欢的是尝试营养丰富然后吃发现我的食物中含有有害物质的一面我特别不想将这些物质给予我的孩子但是,不仅难以知道要避免什么,不一致的标签使其更具挑战性因此,什么是要做的事,没有获得化学博士学位

(我知道你的读者非常聪明并且很有成就,你们中的一些人可能会认真对待这个挑战)你们不需要 - 考虑这个你的备忘单1尽量减少抗生素 - 并且“无抗生素”并不总是意味着许多农场向牲畜喂食抗生素以增加动物的体型(和肉类产量)据估计,美国生产的抗生素中有高达80%用于牲畜,但抗生素使用没有标准的标签定义为什么这很重要吗

抗生素耐药性感染(Superbugs)正在成为一个重要问题 - 给未生病的动物服用抗生素会促进抗药性的发展购买方法:有多种与抗生素有关的标签 - 而且并非都能确保您的肉类是无抗生素寻找短语,如“没有抗生素饲养”或“无抗生素”如果它有加上“美国农业部过程验证”标志,美国农业部已经核实抗生素声称2有机农产品也使用杀虫剂周围有很多混乱有机农产品什么是明确的:吃有机农产品有一定的好处,包括可持续性和全球影响什么不太清楚:什么水平的“有机农药”最终产品(我曾经认为有机农药“没有杀虫剂”我不正确 - 他们只是避免合成的)事实上,我们需要更多的数据当USDA测试产生农药时,它测试了数百种常规(非有机种植)样品,通常只有两个o五种有机物根据环境工作组(EWG)的高级分析师Sonya Lunder的说法,这里没有阴谋;根据美国食用的常规/有机农产品的比例,美国农业部的样本结果,虽然少数有机样品显示农药较少,但我们对比较“苹果与苹果”的数量或健康影响知之甚少

购买:首先,继续吃新鲜农产品如果有机食品太贵,购买常规食品(吃真正的食物总是比加工更健康),或选择农药含量较低的农产品根据Lunder的说法,无论种植方法如何,都要生产厚皮(菠萝)木瓜,甜玉米和芒果吸收较少的农药,期间一些十字花科蔬菜(卷心菜,花椰菜)具有天然的害虫抗性传统上生长在较小的地块(如猕猴桃或茄子)的昆虫的目标较少 - 意味着他们需要更少的驱逐力这就是为什么这些占EWG的“清洁15”的大部分(看看他们的“脏打”看到翻转)当然,为多样化的饮食得分另一点更多样化你吃的产品,你接触过多的任何一种农药的可能性就越小3海鲜是好的;水银非常糟糕还记得爱丽丝梦游仙境中的疯帽子吗

嗯,事实证明他有汞中毒(19世纪的帽子制造者常见并导致精神病和脑部疾病我们大多数人都没有戴帽子(啊哈!我只是觉得没有“狡猾”天赋或者Etsy的理由)市场!),但汞的主要来源是我们的饮食,尤其是鱼类

有些鱼含有甲基汞形式的大量汞,会导致神经系统损害,尤其是胎儿和幼儿

但鱼类是一个很好的来源蛋白质,良好的脂肪和其他营养成分,所以你想要将它们纳入你的饮食中购买什么:针对低汞含量的鱼类(野生鲑鱼,沙丁鱼,贻贝,虹鳟鱼和大西洋鲭鱼),尽量减少/避免使用持续高水平(鲨鱼,箭鱼,方块鱼和鲭鱼)我也是环境工作组(EWG)海鲜数据库的粉丝,根据您的年龄和健康状况提供更详细的信息和建议4您的食物容器可以你生病了你如何储存你的食物会有所作为 特别是塑料,包括含有双酚A(BPA)和新的,曾经被认为是“更安全”的物质,如DINP和DIDP,现在发现它们有自己的风险,BPA与糖尿病,心脏病,生育问题和神经行为改变这个好消息

大多数暴露是通过我们的食品容器,避免这些会大大降低您的水平购买什么:最大限度地减少罐装或加工食品的使用或购买标有“无BPA”的罐头将食品储存在不含BPA的容器中(个人而言,我使用玻璃,避免使用不含BPA的容器中的其他化学品)切勿将塑料中的食物微波炉,也不要放入洗碗机中此内容最初出现在Sharecarecom上听取她对EWG关于其食品安全数据库的采访,请关注Darria博士@DrDarria的推特,查看Darria Long Gillespie博士的更多文章:忙碌的女人指南:7个最佳抗衰老秘诀忙碌的女人指南:如何穿着杀手脚跟而不会杀死你的脚