判断饮食判断 2016-12-07 11:07:18

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所属分类 :金融

“美国新闻与世界报道”报道了他们的2014年度最佳节食报告可以预见,这一年度排名的发布涉及一定程度的大肆宣传和相当多的媒体关注 - 当之无愧的USNWR已成为强制排名顺序的首选权威关于对我们来说很重要的事情我最近有两个孩子上大学,一个在现在,一个在发射台上,USNWR“最佳大学”网站是所有Katz家用电脑的常规目的地我和我的同事非常关注最佳医院报告秋季的年度发布因此,最佳饮食报告已经在这家稀有公司中占据了一席之地,与该杂志丰富的裁决遗产相结合

在这种情况下,我是一名内部人士,曾担任过今年的评委,以及过去几年的USNWR做了一个非常全面的工作,使评估过程透明

有一个链接来查看专家小组的bios(注意:我在小组)有查看评分方法的另一个链接然后,当然,总体和特定类别的结果都有链接由于结果很容易被您访问,我不会在这里解决它们 - 已经提供了判断我可以在这里建设性地分享我在这方面判断饮食的判断,我认为USNWR在这个项目中做得非常出色,监督它的编辑非常称职,非常高效,令人愉快

组件非常合理,相当彻底,并且得到了相当的应用他们组装的评审小组是多元化的,多学科的,并且非常有成就如上所述,成为他们中的一员是一种荣幸但是你可能会怀疑,我确实有一些顾虑最重要的是,我不确定具有某些显着特征的替代饮食需要相互竞争作为我的意思的一个例子,我的家人和我大多吃植物我们的家庭mea的保留节目我很喜欢地中海,也许并不奇怪,因为我的妻子做了烹饪,来自世界各地,在法国南部长大但是说到有针对性,我们毫不犹豫地把它与亚洲人混在一起美食,所有人都喜欢亚洲风味的炒饭,糙米,各种蔬菜,豆腐或海鲜提供蛋白质第二和相关的关注是这种运动可能会促使人们关注标签,而不是比起构成细节我在这里的意思是,包括素食饮食和单独的低血糖饮食在内的排名表意味着需要在它们之间做出选择但这不是真的;一个良好的素食,如良好的亚洲,地中海或柔性饮食,自然会降低血糖成为讨价还价健康饮食的属性倾向于聚集,因为以合理的组合吃健康的食物会使他们所有的排名列表倾向于建议在不需要的时候,有任何一种选择可以做出选择

在社会层面,饮食理论和标签之间令人眼花缭乱的竞争使这种担忧更加复杂正如我在之前的专栏中所述,我们目前都受制于一种理论的最畅销影响,即大部分困扰我们的是谷物,整体或其他方面的错误这种观点完全与我们的大部分困境完全归因于食用动物肉和动物产品的命题不同你可以选择在“它是肉”和“它是小麦”之间,并指责糖,责怪盐,责怪所有脂肪,责备反式脂肪,责备饱和脂肪,责备胆固醇,责备omega-6脂肪,责备果糖,bla我玉米,责怪罗非鱼,责怪加工,责怪大食品,责怪政府,责怪杀虫剂,或责怪你的母亲但又一次,为什么选择

如果你坚持迈克尔波兰的精辟和优秀的建议 - 吃食物,而不是太多,主要是植物 - 你可以有你的好脂肪,好碳水化合物,低血糖蛋糕,并吃它,我认为,在排序饮食过程中的某些其他责任 - 可能在不可避免地排序任何东西的过程中,富人变得更富有我的意思是,有很多名字识别的饮食在起始线,因为它们被认为是重要的与此相关的是归属所带来的光环效应 因此,虽然来自商业利益,公司或书籍的饮食可能会受到隐含的金钱动机(正确或错误)的影响,但DASH饮食显然是其对国立卫生研究院的依恋的受益者DASH首先出现在过去几年并不是因为有明确的证据表明它比名单上的其他人有更好的饮食,但因为在我看来,它在某种程度上依赖于NIH的认可

此外,应用标签往往会导致结块,当分裂可能是有序的在极端情况下,这成为婴儿和沐浴水变得无法区分的情况在今年的排名中最明显的例子是“古饮食”的不良位置,这是最后的在整体排行榜上,在科学的基础上,这是不合理的

问题是,古代饮食标签经常被喜欢吃肉的人所引用

石器时代没有汉堡包;没有热狗,培根或香肠如果古代饮食被严格定义为游戏(野生动物)和多种营养密集的野生植物的饮食,没有加工食品和水作为唯一的饮料,它会 - 根据我们所知道的,以及我们可以推断出的东西 - 值得考虑作为合法的“最佳饮食”竞争者当标签被用来证明为了胡扯而跳过豆子时,它会引发一个非常不同的结论

假设许多其他法官对这种倾向很敏感,就像我一样,对排名的另一个担忧是有权衡量和测量苹果和橘子,如果你愿意的话,在同样的规模上具体来说,像Weight Watchers这样的计划是直接比较类别,如地中海饮食但这是一个荒谬的比较

慧俪轻体方法可以应用于地中海(或亚洲,或任何其他)饮食模式判断过程需要我们比较这个p这个过程可以应用于那个产品最后,从我的角度来看,关于饮食和健康的一些最重要的考虑因素在USNWR排名中并不突出,我相信节食作为一个独立的企业应该死,并应该被爱的食物 - 爱 - 我们 - 回到家庭健康饮食的方法取代,持续一生我们的分数表提供很少有机会解决特定饮食对于一个家庭所有成员的适用性如果我认为应该如此突出,它可能会重新洗牌

我认为USNWR在这个具有挑战性的命题方面做得非常好很明显,他们满足了一个想要,如果不是真正的需要,在人口层面排名列表在一个经常混乱的世界提供清晰度和秩序我怀疑我们从他们的黑白简单中获得安慰但是sim plification和over-simplification是非常接近的堂兄弟,并且与一个人相关联可能会导致碰到另一个人所以,从其中一个评委那里拿走它我们必须将相互排斥的饮食选择放入等级顺序 - 但你不是吃得好的元素不是相互排斥的,你的饮食可能有点地中海,相当柔软,低血糖,低糖,低有害脂肪,体积大,酸性少,有点亚洲,低碳水化合物,富含植物有点Paleo,有时生吃,有时煮熟 - 一起你没有义务让你的饮食参加选美比赛你可以吃所有的植物或大多数植物你可以吃更高或更低的脂肪,蛋白质或碳水化合物你可以向地中海,亚洲或石器时代倾斜你不需要在计划和饮食模式之间做出选择;你可以申请一个程序,以帮助你达到你喜欢的健康饮食模式你可以准备你的食物或交付食物,计算卡路里,点数,步数,绵羊或你的祝福 - 或者以上都不是你们都可以减肥并找到健康,并帮助您的亲人做同样的事情,您喜欢的任何变体都符合您的环境和喜好的健康饮食主题健康饮食的最佳方法是您和您的家人可以实际接受的方法,以及学会爱所以专注于森林,不要让我们种的树木妨碍你 从这位法官的角度来看,这将对你的部分表现出极好的判断力 - 最近,Katz博士被Greatistcom评为健康与健身最有影响力的人之一(#13)他的新书DISEASE PROOF可在全国书店购买在:David L Katz博士; wwwdavidkatzmdcom wwwturnthetidefoundationorg http:// wwwfacebookcom / pages / Dr-David-L-Katz / 114690721876253 http:// twittercom / DrDavidKatz http:// wwwlinkedincom / pub / david -l-katz-md-mph / 7/866/479 /